Cooking Papa的北京片皮鴨原材料源自加州著名的傳統農場Pitman Duck，獨創獲過獎的健康5-Step飼養方式，每一口Pitman烤鴨，都匯聚了Pitman農場、Cooking Papa希望食客吃得安全、健康的良苦用心。烤鴨過程中，不添加任何人工色素和MSG，吃起來更加放心！

由於是專供製作法式鴨胸使用的精選鴨種，具有油脂少、多肉的特點。烤出來的鴨子表皮色澤金黃，布滿油光；鴨肉肉質細嫩且多汁，味道醇厚。師傅再用巧妙的刀功把烤鴨片好，每一片都是連皮帶肉，肥瘦均勻，一口咬下去，鮮嫩酥香，肥而不膩。

接下來為大家介紹片皮鴨的好搭檔——鴨包！用筋道的麵粉製成的鴨包，最能中和片皮鴨的油膩。片皮鴨最傳統的吃法就是將片好的鴨肉夾在鴨包里，再搭配上配料和醬料，一方面鴨包可以充分吸收鴨肉的油脂與鴨汁；同時鴨肉吃起來也不會過於油膩。
大家口味的輕重可以根據放入醬料的多少來調節，入口即幸福！
溫馨提示：由於Pitman鴨采用純天然的飼養方法，不添加任何激素，不同自然氣候環境會對鴨的生長有少許影響，從而導致鴨子大小會有參差不齊的情況，更詳細信息可以到Pitman 鴨官網瞭解哦：
Pitman 鴨官網：www.maryducks.com